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中国人有“开门七件事”：柴米油盐酱醋茶。其中，“茶”在我们的旅游活动当中位置非常重要。本课程介绍了茶的发源地、茶的分类、种茶的环境、茶具、部分少数民族饮茶习惯、有关茶文化的著作等内容。具体内容如下：
一、茶的发展
二、陆羽与茶
三、茶马互市
四、茶风茶俗
五、茶与环境
六、茶与文人情结
七、有关茶文化著作的考察
0时57分36秒
徐日辉，男，浙江工商大学旅游学院教授，硕士生导师，中国旅游文献研究所所长。长期从事中国旅游文化、《史记》、秦早期历史、史前文明四个领域以及历史地理等学科的研究。
